Mürbeteig

Mürbeteig
trapi tešla statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Konditerinė tešla, kurios sudėtyje yra daug cukraus, riebalų ir kiaušinių, suteikiančių jai plastiškumo, o kepiniams – trapumo. Šios tešlos maišymo trukmė paprastai yra trumpa. atitikmenys: angl. crumbly dough; short dough vok. Mürbeteig, m; Mürbteig, m rus. хрупкое тесто ryšiai: platesnis terminaskonditerinė tešla šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento ir Miltinės konditerijos gaminių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • Mürbeteig — Ausgerollter Mürbeteig …   Deutsch Wikipedia

  • Mürbeteig — der Mürbeteig, e (Oberstufe) fettreicher Teig, der für Kekse benutzt wird Beispiel: Sie stach aus dem dünn ausgerollten Mürbeteig die Weihnachtsplätzchen aus und legte sie auf das Backblech …   Extremes Deutsch

  • Mürbeteig — Mụ̈r·be·teig, Mụ̈rb·teig der; ein (Kuchen)Teig, der nach dem Backen relativ hart und krümelig wird <Kekse, ein Tortenboden aus Mürbeteig> …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Mürbeteig — Mụ̈r|be|teig 〈m. 1〉 = Mürbteig * * * Mụ̈r|be|teig, der: gekneteter Kuchenteig aus Zucker, Fett, Eiern, Mehl u. wenig Milch od. Wasser. * * * Mụ̈r|be|teig, der: gekneteter Kuchenteig aus Zucker, Fett, Eiern, Mehl u. wenig Milch od. Wasser …   Universal-Lexikon

  • Mürbeteig — Mụ̈r|be|teig …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Knetteig — Mürbeteig, auch Mürbteig oder Knetteig, ist ein fettreicher Teig, der nur wenig aufgeht. Er wird hauptsächlich für Kekse und Tortenböden benutzt. Für das Grundrezept werden drei Teile (möglichst kleberarmes) Mehl, zwei Teile Fett und ein Teil… …   Deutsch Wikipedia

  • Mürbteig — Mürbeteig, auch Mürbteig oder Knetteig, ist ein fettreicher Teig, der nur wenig aufgeht. Er wird hauptsächlich für Kekse und Tortenböden benutzt. Für das Grundrezept werden drei Teile (möglichst kleberarmes) Mehl, zwei Teile Fett und ein Teil… …   Deutsch Wikipedia

  • Tortelette — Tartelettes oder eingedeutscht Tortelettes sind kleine Mürbeteig Tortenböden, die häufig für kleine Fruchtkuchen verwendet werden. Sie können gut trocken gelagert werden. Oft werden sie neben Früchten mit einer Schicht Pudding befüllt. In… …   Deutsch Wikipedia

  • Cheesecake — Käsekuchen aus Quark Der Käsekuchen oder Quarkkuchen (in der Schweiz Quarktorte, in Österreich Topfenkuchen) ist ein Backerzeugnis, das zu Hauptteilen aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird.… …   Deutsch Wikipedia

  • Käse-Sahne-Torte — Käsekuchen aus Quark Der Käsekuchen oder Quarkkuchen (in der Schweiz Quarktorte, in Österreich Topfenkuchen) ist ein Backerzeugnis, das zu Hauptteilen aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird.… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”